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多聚磷酸鈉生產(chǎn)廠家

更新時間:2024-07-17

簡要描述:

多聚磷酸鈉生產(chǎn)廠家 多聚磷酸鈉廠家 多聚磷酸鈉價格
多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品,如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。多聚磷酸鈉也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑,可有效保持海產(chǎn)品*的風味,增強口感,能減少加工損耗,改善質(zhì)地,使產(chǎn)品表面富有光澤,鮮亮有韌性

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應用領域食品

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多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品,如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。多聚磷酸鈉也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑,可有效保持海產(chǎn)品*的風味,增強口感,能減少加工損耗,改善質(zhì)地,使產(chǎn)品表面富有光澤,鮮亮有韌性

生產(chǎn)肉制品時,用量為0.5將本品加入適量的水中,攪拌溶解,冷卻至5以下后加入或注入原料肉中腌制或滾揉,再按常規(guī)步驟進行,生產(chǎn)飲料時將0.1-0.3的本品用水溶解后加入,攪拌混合后再罐裝,生產(chǎn)魚丸、肉丸時,在打漿過程中把本品溶解成溶液加入,均勻打漿30-40分鐘,再按原工藝操作。

 

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